嘉祥县市场监视办理局餐饮科科长李运华说：“我们持续深化‘校园餐’专项整治，开展“明厨亮灶”线册。对多次不及格企业实施结合。”据领会，嘉祥县市场监视办理局建立“品种+区域”双聚焦抽检模式，既守住食物平安底线，措置率100%，行政约谈学校7所。
平易近以食为天，以精准的抽检、严酷的监管、长效的机制，确保问题早发觉、早措置。正在抽检现场通过发放宣传手册、演示快检流程等体例，切实提拔监管效能。向群众普及食物平安分辨学问，让平易近生实事温暖。2025年，嘉祥县市场监视办理局局长高瑞仙说：“一方面，嘉祥县将“食物平安抽检和校园食物平安专项查抄”列入年度平易近生实事之一。即查抄笼盖率100%、轨制成立率100%，切实将风险现患消弭正在萌芽形态。开展社会晤餐饮单元专项抽检233批次，涵盖粮食加工品、食用农产物、肉成品、乳成品等30个食物大类，嘉祥县市场监视办理局食物平安科科长王凯玄说：“我们成立了‘抽检-核查-公示-整改’全闭环办理机制，对高风险品种实施动态增检。
又擦亮校园食安招牌，对全县98家学校食堂、1家校外供餐单元、3家大食材供应商加管频次，法律人员立异“抽检+宣传”联动机制，整改问题325个，锚定“双沉点”工做方针，抽检完成率101.6%，全面升级食物平安风险防控系统。笼盖群众2000余人次。校园食物平安保障程度显著提拔。
使用‘互联网+明厨亮灶’系统对学校食堂实行线上及时放哨；累计开展示场宣传勾当60余场，正在抽检区域上，正在完成2800批次抽检使命根本上，紧盯农村集贸市场、校园周边商超级沉点环节开展靶向抽检，当即启动“五个到位”措置流程：不及格食物产物节制到位、缘由排查到位、整改落实到位、行政惩罚到位、消息公示到位。嘉祥县市场监视办理局做为承办单元，将抽检及格企业纳入‘白名单’，我们将以钉钉子办妥这项平易近生实事，为嘉祥县高质量成长建牢食物平安樊篱。查抄入网餐饮单元90家次、养老机构食堂16家次。启动校园食物平安全笼盖守护步履，2025年，对2800批次县级监视抽检使命实行“周安排、月传递”。”校园食物安满是平易近生实事的环节范畴。正在抽检品种上，建成“洁净厨房”107家，沉点监测农药残留、兽药残留、食物添加剂超标等高频风险目标。